今回は、パプリカを栽培するビニールハウスにお邪魔しました。
パプリカ生産量１位は、茨城県なんです。
（平成22年調べ）
パプリカには、ピーマン以上にビタミンC、βカロチンが多く含まれています。
ビタミンCは、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。２個程度（１００ｇ）食べれば、一日に必要なビタミンCを補うことができます。
βカロチンは、体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持に効果があるといわれています。
パプリカは、加熱すると甘味が増しβカロチンを効果的に摂取できます。
シャキッとした歯ざわりを味わいたいという人は、サラダなどで食べるのがいいですよ。
