茨城県那珂市の農産物直売所「ふれあいファーム芳野」

今回は、パプリカを栽培するビニールハウスにお邪魔しました。

パプリカ生産量１位は、茨城県なんです。
（平成22年調べ）

パプリカには、ピーマン以上にビタミンC、βカロチンが多く含まれています。

ビタミンCは、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。２個程度（１００ｇ）食べれば、一日に必要なビタミンCを補うことができます。

βカロチンは、体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持に効果があるといわれています。

パプリカは、加熱すると甘味が増しβカロチンを効果的に摂取できます。

シャキッとした歯ざわりを味わいたいという人は、サラダなどで食べるのがいいですよ。

特徴は花色、葉の形、柄のバリエーションが豊富で多くの品種があり、適温であれば通年花が見られます。 高温多湿、寒さに弱いので室内で育てるのがいいでしょう。

土が乾いていたらコンテナの底から水が流れ出るくらいたっぷりあげましょう。毎日少しずつは湿気がこもりがちなので、必要なときに水をあげると良いでしょう。

花言葉は、「内気」「はにかみ」「遠慮がち」「疑いを持つ」 赤い色には「嫉妬」、白は「清純」

かりんは果物と言っても、非常に硬く、渋くて生では食べられません。

最大の特徴は独特の香りなので、のど飴やかりん酒など、薬用成分と共にこの香りを活かした加工に用いられています。

一般的にはかりん酒や砂糖漬け、ジャムなどに使われています。

かりんは、咳止め、痰、ぜんそくに効果があるアミグダバリンという薬用成分を含んでいます。

また、カリンに含まれるポリフェノールの一種がインフルエンザウイルスを抑制する効果がある事が明らかになりました。

ジャムなどにすることで、豊富な食物繊維がたっぷりと摂る事が出来ます。

便秘の予防や改善、有害な物質を吸着し体外に排出するのを助ける働きもあります。

こうなる前に、かりんで風邪予防しませんか

平成25年11月10日（日）第二弾　秋の収穫祭が行われました。

晴れ渡る青空とはいきませんでしたが、前回以上のお客様に来ていただきました。

本当にありがとうございました。

特に、お餅は大好評で、午前中に完売をなってしまいました。

お買い求めいただけなかったお客様には、申し訳なく思っております。

皆さんでお餅をついてもらいました。

やっぱりつきたては違います。

りんごは、美容・健康・ダイエットに最適な働きを持つ果物です。

酸味の元であるリンゴ酸・クエン酸は、疲労回復、食欲増進に効果があります。

ペクチンは、整腸作用を促しコレステロールを排出、便秘改善に効果があります。

りんごの皮に多く含まれるポリフェノールは、体内の細胞を老化させてしまう活性酸素の働きを抑制し、 生活習慣病を予防する効果があります。

肌や皮膚を若々しく保つ美容効果も期待できます。。

当直売所でも、いろいろな品種をご用意しておりますので、食べ比べてはいかがでしょうか。
（日によって入荷する品種が違う場合がございます）

シナノスイート

果実の大きさは３５０ｇ程度と大きく、綺麗に赤く染まり縦じまが入ります。
果汁が多く、糖度が14～15％ほどですが酸味が穏やかなため、柔らかい甘みが感じられます。
そこからシナノスイートと命名されたようです。

シナノゴールド

果実の大きさは３００ｇ程度と大きく、表皮が黄色です。果汁が多く、糖度が14～15％程にもなりますが 甘みと酸味のバランスがとても良いりんごです。

陽光

果実は300～350g程で、果肉はやや硬めで、果汁は中位です。
甘さがあり、酸味を抑えたりんごです。。

新世界

果実は300g程度で、果汁が多く適度な甘味があり酸味を抑えた味です。

高徳

果実の大きさは小ぶりで、果肉の色は黄色く、肉質はしっかりとした歯ごたえがあり 果汁はたっぷりで甘みと酸味が絶妙なバランスです。

漢字では「鶏頭」とかきますが、これは花の形状がニワトリの「とさか」に似ていることからこの名がついたようです。

花の色には黄色、オレンジ、赤などがあります。

ケイトウの花言葉は、「色褪せない恋」「情愛」」「おしゃれ」「気取り」など。

とってもかわいらしいお花です。

育て方

やや乾燥を好むため、水やりは控えめにして、鉢土の表面が完全に乾いてからたっぷりと水やりをします。

水はけのよい土で、日なたの高温下を好みます。腐葉土と化成肥料をすき込んでおくとよいでしょう。

花穂が出たら、リン酸分の多い化成肥料を月に１度与えてくださいね。