秋田県横手市特産品 いぶりがっこ 販売中です 秋田県横手市特産品 『いぶりがっこ』 550円(税込) 『いぶりがっこ』とは、大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。 噛めば噛むほど燻製の香りが口いっぱいに広がり、パリパリとした食感を楽しめます。 どうぞ、お召し上がりください(^^♪