これからが「らっきょう」の旬で、昔から薬用植物として広く利用されてきました。
なかでもアリシンは、疲労回復の効果があるビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉などと一緒に食べるといいみたいですよ。
またらっきょう特有の香りは、硫化アリルという成分で、糖質を分解しビタミンB1の働きを効果的に持続してくれるので、疲労回復や夏バテ防止に役立ちます。
まさに夏にぴったりの食材です。らっきょう漬けをご自分で作ってみてはいかがでしょう。
〒311-0133 茨城県那珂市鴻巣2090
TEL.029-295-8155 FAX.029-219-8655
営業時間 9:00 - 17:00
これからが「らっきょう」の旬で、昔から薬用植物として広く利用されてきました。
なかでもアリシンは、疲労回復の効果があるビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉などと一緒に食べるといいみたいですよ。
またらっきょう特有の香りは、硫化アリルという成分で、糖質を分解しビタミンB1の働きを効果的に持続してくれるので、疲労回復や夏バテ防止に役立ちます。
まさに夏にぴったりの食材です。らっきょう漬けをご自分で作ってみてはいかがでしょう。
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