トマトのご紹介です。
当直売所では、いろんな品種のトマトが並んでいますので、食べくらべてみる?なんてのもいいのではないでしょうか。
「彩福」
甘くバランスの取れた味わいが特徴です。
「桃太郎はるか」
マイルドで、食べやすい味です。 甘く酸味が少ないのが特徴です。
「麗容」
コクがあり昔懐かしいトマトの風味で、ほどよい酸味によりとても美味しいのが特徴です。
「サンロード」
とても甘く程良い酸味があり、大玉の中でも最も大きいトマトです。
トマトにはリコピンが含まれていて、抗酸化作用があり生活習慣病の原因とされる活性酸素を抑制する効果があるようです。
加熱したほうがリコピンの消化吸収が良くなると言われていますが、トマトにはビタミンCも豊富に含まれていてこちらは、加熱すると減ってしまうという特徴があります。